热线电话 13602853314
官网首页
新闻资讯
加盟政策
在线留言
联系我们
网站公告 欢迎光临本公司网站!

舒芙蕾的做法,网红舒芙蕾做起来其实很简单

发布时间:2019-05-11 16:26:17

网红舒芙蕾是今年比较火的一款甜品,凭着抖音等社交娱乐平台传播,舒芙蕾在短短时间内瞬间火爆大江南北,成为新一代的网红甜品。网红舒芙蕾甜品口感极佳,外观甜美,颜值极高,获得消费者的一直推崇。但是网红舒芙蕾甜品定位中端甜品市场,对于一些人来说,价格偏高。那就不妨在家自己动手做吧,网红舒芙蕾甜品的做法其实很简单,现在就把舒芙蕾的做法分享给大家。

舒芙蕾的做法,网红舒芙蕾做起来其实很简单

食材:黄油 18克、高筋面粉 18克、牛奶 105克、软黄油 8克、细砂糖 35克、鸡蛋 2个、香草精 数滴

舒芙蕾做法步骤

1、黄油切成小块,隔温水融化成液体。

2、将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上。

3、融化的黄油倒入容器中。

4、加入牛奶搅拌均匀。

5、再倒入过筛后的面粉,搅拌均匀。

6、蛋黄打入牛奶黄油液中,搅拌均匀。

7、蛋白打至呈倒三角。

8、将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀。

9、倒入涂好黄油的模具中。

10、烤箱190度预热,中层,放入烤碗,10分钟左右即可。


小诀窍

1、黄油涂在烤碗上,也可以用软化的黄油。记得要刷均匀哦。

2、烤的时候时间是关键,如果时间长了,虽然看上去涨得很高,可是里面却不润了。

3、可以在烤之前在烤碗边缘,抹上一层白糖,这样烤的时候容易涨高。

4、将面糊离碗口的地方,用手抹一圈,可以让烤出来的舒芙蕾更好看。也利长高。